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Vinos que te hacen quedar bien
La eterna pregunta, en Navidad, se repite más de lo normal, ¿Quedaré bien con este vino? Nos obsesiona que un vino no nos decepcione, sobretodo cuando lo ofrecemos como regalo o lo llevamos a una cena....
View ArticleCATA DE FORMATGES CATALANS A JAMIA MILLIA ISLAMIA
http://www.xarxallull.cat/moodle/ ¿Formatges catalans a l’Índia? A Delhi és força inusual trobar productes d’importació de bona qualitat i a preus assequibles, per això la majoria d’aliments quotidians...
View ArticleMaridaje con Cheddar
MILD CON VINO CON MERMELADA DE UVA TINTO (MAURO 2009) VERSUS AGUA MINERAL CON CARBÓNICO (VILAJUÏGA) El Cathedral City Mild es el típico cheddar de cuatro meses de envejecimiento con la textura...
View ArticleMaridaje III
CATHEDRAL CITY EXTRA MATURE Y CONFITURA DE MANZANA CON SIDRA DE HIELO (VALVERAN) VERSUS OPORTO (NOVAL TAWNY) Un queso con cuerpo pero con una textura suave. Con un sabor redondo y profundo. Con un...
View ArticlePer acompanyar els panellets
MALVASIA DE SITGES CAVA DOLÇ com l’Albet i Noya Dolç de Postres o el Freixenet de Malvasia Pels Panellets amb xocolata el DOLÇ MATARÓ d’Alella
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El sumiller Ferran Centelles pregoner de la Fira TAST TIANA
El vi i la gastronomia, els protagonistes de la 5a Edició de TAST TIANA El passat divendres 14 de juny es va inaugurar la fira Tast Tiana a la plaça de l’Ajuntament, que va comptar aquest any amb un...
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CALENDARIO DE CURSOS WSET & SEMINARIOS OW
Comparto con vosotros el nuevo calendario de cursos Certificados WSET-London y Seminarios Temáticos OW Barcelona. CURSOS WSET – LONDON: WSET – LEVEL 1 Award in Wine (CASTELLANO). 26 de Octubre, 2013....
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¡Mi nuevo curso de cata online en Creative Signatures!
¿A veces te sientes un poco sobrepasado con la carta de vinos de un restaurante o comprando un botella de vino en una tienda? ¿Hasta dónde se remontan los orígenes del vino? ¿Qué sabemos de las...
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Cotogna, delicioso restaurante en San Francisco
Con Chris Baggetta, sumiller del Cotogna San Francisco Cotogna en italiano significa Quince en francés, es decir: membrillo. Su Chef, Michael Tusk’s ha recibido recientemente por la James Beard...
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Presume de Vinos
In Vino Veritas (En el vino está la verdad) PLINIO EL VIEJO El vino es agua llena de sol GALILEO «Respecto a las bondades del vino, cada quien tiene su punto de vista, aunque con quien...
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Els Vins de la Teva Vida guanyador a Espanya i finalista mundial pel millor...
Els vins de la teva vida – Meritxell Falgueras L’últim llibre en català de Meritxell Falgueras, Els Vins de la Teva Vida (comprar el llibre), ha guanyat el “Gourmand Wine Book Award 2013 Best Drinks...
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Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Rosado de Lágrima 2013
Rosado de Lágrima 2013 Bodegas Ochoa 13% Rosado de Lágrima 2013 – Bodegas Ochoa Los rosados són clásicos de Navarra, tradicionalmente elaborados con método de sangrado para extraer todo su color. Es un...
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Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Cava Huguet Gran Reserva Brut Nature 2008
Cava Huguet Gran Reserva Brut Nature 2008 Can Feixes D.O. Cava 12,05% Cava Huguet Gran Reserva Brut Nature 2008 – Can Feixes El Cava Huguet Gran Reserva Brut Nature 2008 es un cava de larga crianza, 6...
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Vídeo-catas con Meritxell Falgueras: Can Feixes Blanc Selecció 2013
Can Feixes Blanc Selecció 2013 Can Feixes D.O. Penedès 12% Can Feixes Blanc Selecció 2013 - Can Feixes Hay vinos que como los grandes amigos nos pueden acompañar en cualquier momento. Este blanco de...
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¿Cuánto sabes de vino? Ponte a prueba con TRIVINO, el primer juego online...
Meritxell Falgueras, joven y polifacética sumiller y periodista, se suma a la campaña Quien Sabe Beber Sabe Vivir. Ya se ha puesto en marcha una de las grandes novedades de la campaña QUIEN SABE BEBER,...
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GASTRONOMY EXPERIENCE PUGLIA
Siempre me habían dicho que más ibas al sur, mejor se comía en Italia. Llegar hasta Puglia es igual de difícil que de delicioso. Pero vale mucho la pena, porque es un lugar que fácilmente las...
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Vídeo-catas con Meritxell: Gran Coronas 2010
Gran Coronas 2010 Torres 14% D.O.: Penedés Gran Coronas Reserva 2010 - Torres Este vino surgió de la inquietud innovadora de Miguel A. Torres que cuando regresó de Dijon plantó la variedad francesa...
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MARQUÉS DE GRIÑÓN SYRAH
PAGOS DE LA FAMILIA MARQUÉS DE GRIÑÓN DOMINIO DE VALDEPUSA Este tinto de guarda que pasa unos quince meses en barrica de roble francés es un 100% Syrah. El propietario, Carlos Falcó, el Marqués de...
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Un vi per a la comunitat jueva: PERAJ HA’ABIB 2011
Celler de Capçanes DO MONTSANT 5 estrelles 26.90 euros Baix l’estricte supervisió del rabí de la comunitat jueva Habat es tracta d’un vi kosher d’alta certificació: mebushal (no està pasteuritzat) i Le...
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‘MadriDajes’ Disfruta del vino y la carne de Madrid
La Finca de Jiménez Barbero y la bodega Las Moradas de San Martín se unen para presentar sus MadriDajes: dos productos con adn de Madrid que se degustan juntos en una ocasión única. Desde el 7 de...
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